Τρύγος 2011 στο Κτήμα Γεροβασιλείου

Ο ήπιος χειμώνας, η υγρή άνοιξη και το σχετικά δροσερό καλοκαίρι είχαν σαν αποτέλεσμα να καθυστερήσει η βλάστηση και η ανθοφορία κατά 7-8 ημέρες. Με τις κατάλληλες επεμβάσεις, προέκυψε οψίμηση 3-4 ημερών, σε σχέση με πέρυσι. Ο τρύγος στο Κτήμα Γεροβασιλείου, στην Επανομή ξεκινήσε στις 18 Αυγούστου, με τις ποικιλίες Sauvignon blanc, Viognier και Chardonnay, με στρεμματικές αποδόσεις γύρω στα 550-600 κιλά ανά στρέμμα και εξαιρετική ποιότητα. Τα σταφύλια ήταν σε άριστη υγιεινή κατάσταση, με πολύ καλές οξύτητες και δυναμικούς αλκοολικούς βαθμούς γύρω στο 12,5-13 %.

Στο ενδιάμεσο την τελευταία εβδομάδα του Αυγούστου τρυγήθηκε το Merlot με πολύ καλή ποιότητα, φαινολική ωριμότητα, καλές οξύτητες  και υψηλό περιεχόμενο σε σάκχαρα. Αρχές Σεπτεμβρίου τρυγήθηκαν οι λευκές ποικιλίες Μαλαγουζιά & Ασύρτικο και οι  ερυθρές Syrah, Grenache Rouge. Την Κυριακή 18 και τη Δευτέρα 19 Σεπτεμβρίου ολοκληρώθηκε ο τρύγος με τις ερυθρές ποικιλίες Λημνιό, Μαυρούδι, Μαυροτράγανο!